Spaghetti po sycylijsku

Kuchnia włoska... Kocham uwielbiam, jem, wcinam, zajadam się! Uwielbiam włoskie desery, przekąski, a przede wszystkim makarony pod wszelaką postacią. Oczywiście niezliczoną ilość razy robiłam Spaghetti Bolognese czy Napolitana z różnych przepisów, dlatego dzisiaj szukałam innego oblicza długaśnego makaronu.

Posiadam w domu chyba z 4 książki z kuchnią włoską i makaronami w każdej postaci. Zanurzyłam się w przepisach i znalazłam... Spaghetti po sycylijsku - moją uwagę przykuły bakłażany i zupełnie odmienny sposób przyrządzania.

"Potworne" babeczki

Były już muffinki czekoladowe, kawowe i bananowe... Pora więc na coś lżejszego. Tym razem postanowiłam zrobić muffiny jogurtowe z kawałkami czekolady.

Znudził mi się już trochę krem maślany do dekoracji, więc tym razem ozdobiłam swoje babeczki kremem mascarpone. Zastanawiałam się co by tu wymyślić na dekorację ... i padło na Ciasteczkowego potwora! Jest dośc prosty w zrobieniu a efekt wywołuje uśmiech na twarzy :))

Oczywiście muffinki możecie zjeść same, bez kremu - takie też znakomicie smakują to kawki :)

Pikantne nachosy z sosem serowym

Było troszkę o zaproszeniach i innych pracach, więc teraz pora na jakiś przepis. Wczoraj wybierałam się na imprezę i chciałam zrobić coś na przekąszenie. Padło tym razem na nachosy. Nigdy ich nie robiłam, a to doskonały dodatek do piwka :) Aby przełamać ich pikatność powstał do nich sos serowy.

Nachosy mogą być też wspaniałym "Walentynkowym smakołykiem" dla połówki lubiącej chipsy i inne "smieciuszki" :)

Szybki i prosty przepis zamieszczam poniżej.

Czekoladowy tort - kolejne starcie

Tworzę różne rzeczy - najczęściej zaproszenia ślubne, dlatego uwielbiam kiedy ktoś złoży u mnie zamówienie na papierowego torcika. To coś co lubię robić najbardziej, pomimo iż wycinanie różyczek jest bardzo pracochłonne to efekt końcowy zawsze mi poprawia humor :)

Tym razem robiłam czekoladowego torcika na zamówienie koleżanki - Kamili, która to podarowała go w ramach podziękowania. Do środka naładowała pełno cukierków i tak sama słodycz powędorowała do nowej właścicielki :)

Moje pierwsze CANDY - walentynkowe

Candy - to słowo zawsze kojarzyło mi się z kolorowymi cukierkami, póki nie zaczęłam prowadzić swojego bloga i podglądać inne internetowe dzienniki. Przewijały się tam różne internetowe konkursy, rozdania i właśnie candy.. ale o co tam chodziło... Nie wiedziałam do końca, aż trafiłam na stronę, która wszystko wyjaśnia... :)

Z racji iż licznik na moim blogu zbliża się ku okrągłej liczbie 20.000 postanowiłam zorganizować swoje Pierwsze CANDY.

Nagrodą jest walentynkowy papierowy tort składający się z 12 kawałków wraz z ciasteczkami dla ukochanej osoby. Zasady CANDY zamieszczam poniżej.

Pałacowy szyk

Na festiwalu w Lubinie moje prace były nie tylko na stole dekoratorki Gosi, znalazły się również na stoliku Pałacu w Krotoszycach. Specjalnie na tę okazję przygotowałam Menu, wienietki, kawałek torcika oraz numerek stołu - wszystko w barwach ecru-różowo-czekoladowej.

Zapraszam do obejrzenia zdjęć.

Festiwal Slubny w Lubinie

Dzięki uprzejmości Gosi - dekoratorki, która tworzy piękne, nieszablonowe dekoracje - moje pudełeczka, babeczki, ciasteczka i inne prace wylądowały na pięknie nakrytym stole na Festiwalu Ślubnym w Lubinie. Można było podziwiać je wczoraj, a także dzisiaj (20 stycznia) w galerii Cuprum Arena w Lubinie. 

Stolik miał być w kolorach pistacjowo-czekoladowych, dlatego wszystkie "dodatki" wykonane są w takich kolorach. Nowością są winietki wbijane w czekoladowe babeczki z zielonym kremem maślanym oraz numerek na stół  z owalnym środkiem i czekoladową kokardą.

Gosiu, dziękuję :))) Twoje dekoracje są cudowne! :)

Zapraszam do obejrzenia zdjęć z festiwalu i zrobionych u mnie w domu fotek prac, a także do wybrania się na Targi, bo jest co oglądać :))

Ciasteczkowa elegancja

Już od pewnego czasu czaiłam się ze zrobieniem jakiś ciasteczek pasujących do moich zaproszeń, ale ciągle jakoś to odkładałam... Impulsem do wypieków był mail od Pani Marty, która zapytała się mnie czy dałabym radę zrobić dla niej na wesele ciasteczka pasujące do "serduszkowego" zaproszenia. A że ja wyzwań się nie boję... Zabrałam się wczoraj za wypieki... moja kuchnia zamieniła się w cukiernię pełną ciastek, masy cukrowej i innych dodatków. Poza ciasteczkami powstały też babeczki... ale o tym już w kolejnym wpisie, bo one też powędorwały "w świat" :)

Cannelloni ze szpinakiem i ricotta

Zasmakowałam w szpinaku, który zawsze wydawał mi się gorzki i niedobry - głównie przez opowieści ludzi. Po Maultaschen przyszła pora na uwielbiane przeze mnie Canneloni - czyli makaron duże rurki, do których napachać można dosłownie wszystko :) Tym razem padło na szpinak i ser ricotta. Ten włoski ser w sam sobie jest pyszny, a w połączeniu ze szpinakiem i beszamelem tworzy smaczne, delikatne danie.

Przepis znajdziecie poniżej.

Czar amarantu...

Ucieszyłam się bardzo gdy dostałam zamówienie na zaproszenia oraz zawieszki z amarantową wstążką. Bardzo lubię ten kolor (mam w pokoju nawet takowe ściany) zwłaszcza w połączeniu z czernią.  Wykonałam aż 100 zaproszeń, które powędrują do Iwony z Jawora oraz 60 zawieszek do kompletu. 30 sztuk w kolorze białym oraz 30 sztuk w kolorze czarnym.

Na zdjęciach poniżej ukazana jest tylko część zamówienia, gdyż więcej nie zmieściłoby mi się na mojej białej komodzie :)

Zapraszam do oglądania i komentowania :)))

Zaproszenia i zawiadomienia

Rozpoczyna się sezon zamawiania zaproszeń ślubnych, dlatego mam mniej czasu na pisanie bloga. Ale żeby nie było! Wcale się nie obijam. Wykonuję aktualnie kilka zamówień zaproszeniowych. Dzisiaj udało mi się jedno skończyć - zaproszenia Młoda Para z czerwoną kokardką oraz do kompletu zawiadomienia z serduszkami.

Męska 18-stka

Na święta robiłam pudełeczka na wigilijny stół dla Pani Gosi z zachodniopomorskiego. Tak jej się spodobały moje prace, że zamówiła ode mnie kolejne pudełeczka i zaproszenia na 18-stkę jej syna. Ponieważ zaproszenia miałybyć dla rodziny, warunek był taki, aby były klasyczne, bez 18-stkowego sexapilu :)

Specjalnie dla Pani Gosi zrobiłam nowy projekt zaproszeń i pudełeczek wyjątkowo bez odrębnej pokrywki i z inną - szeroką kokardką. Na zaproszenia powędrowały czerwone muchy i stylowe cyrkonie. Efekt całości możecie podziwiać poniżej.

Podsumowanie roku 2012

fot. Michał Rajczakowski

Może trochę późno się zabrałam za podsumowanie, ale jakoś wcześniej nie znalazłam czasu... Ubiegły rok obfitował w różne ciekawe wydarzenia, ale chyba największym były moje debiuty na stronie głównej portalu interia.pl oraz  miejsce na portalu we-dwoje.pl. To właśnie dzięki nim dostawałam mnóstwo maili z zapytaniami o moje prace. Podsumowałam wszystkie zamówienia, które robiłam i utowrzyłam z nich mapę... Poniżej możecie zobaczyć gdzie wędrują moje prace :) Wszystkim moim klientom serdecznie dziękuję i życzę cudownych chwil w nowym wspólnym życiu! :)