American cookies

Amerykańskie ciasteczka znane są na całym świecie. Małe, kruche z czekoladą - świetnie wyglądają i tak samo smakują... :) Nasza polska odmiana to nic innego jak pieguski... Ja jednak chciałam zrobić te orginalne ze Stanów. Szperałam w internecie i znalazłam różne przepisy, jednak żaden nie satysfakcjonował mnie w 100%. Dlatego... połączyłam przepisy i stworzyłam swój przepis na American cookies :)

Przepis oraz więcej zdjęć znajdziecie poniżej.

American Cookies 

Składniki:

250g masła
300g brązowego cukru
300g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
pół łyżeczki soli
2 jajka
2 łyżeczki esencji waniliowej
200g gorzkiej czekolady
100g orzechów włoskich

Przygotowanie:

Miękkie masło ucieramy mikserem na średnich obrotach, następnie dodajemy w kilku partiach cukier i dalej miksujemy, aż do uzyskania puszystej masy. Na końcu wbijamy jajko oraz wlewamy esencję waniliową i dalej miksujemy.

W osobnej misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia oraz sól i etapami wsypujemy do masy. Orzechy i czekoladę rozdrabniamy na mniejsze kawałki i dodajemy do ciasta.

Miskę z powstałym ciastem przykrywamy fiolią aluminiową lub fiolią spożywczą i wkładamy na ok. godzinę do lodówki.

Przygotowujemy dwie blaszki i wykładamy je papierem do pieczenia. Nagrzewamy piekarnik do 180° C. Wyciągamy z lodówki ciasto i układamy je w kształcie placuszków o średnicy ok. 5-6cm na blaszce, pamiętając o zachowaniu odległości ok. 3cm między nimi.

Ciasteczka pieczemy 15 minut. Najlepiej smakują z zimnym mlekiem.... Mniam! :)