Kolorowe babeczki bananowe... :)

Ufff.... dorwałam 2 nr "Dekoracji ciast" - ciężko było, bo o dziwo ludzie wykupili :) Chyba każdy poczuł w sobie pasję małego cukiernika.. :) Mi od razu do gustu przypadły zwierzęce babeczki, jednak postanowiłam zrobić tylko świnkę... a całą resztę ozdobić wg fantazji.

Poniżej załączam przepis na bananowe babeczki z gazety "Dekoracja ciast" oraz zdjęcia wykonanych przeze mnie babeczek :)

Bananowe babeczki



Składniki na babeczki:

125g miękkiego masła

125g cukru

2 jajka średniej wielkości

2 małe rozgniecione widelcem banany

125g mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na krem maślany:

350g cukru

175g miękkiego masła

łyżeczka ekstraktu waniliowego

szczypta soli

2 łyżki wody

Przygotowanie:

Do miski wsypujemy cukier i dodajemy miękkiego masła. Ucieramy ręcznie lub mikserem na puszystą masę. Dodajemy po jednym jajku i ubijać na gładką masę. Następnie do miski wrzucamy pogniecione banany i dalej miksujemy... Na sam koniec dodajemy mąkę wymieszną z proszkiem do pieczenia.

Piekarnik nagrzewamy do 180°C. Do otworów w blaszcze wkładamy papilotki i wsadzamy do piekarnika aby się nagrzały. Następnie napełniamy papilotki ciastem do 3/4 ich wysokości.

Babeczki pieczemy 20-25 minut i zostawiamy do ostygnięcia.

Kiedy babeczki będą w piekarniku zabieramy się za przyrządzenie kremu. Do miski wsypujemy cukier i dodajemy miękkie masło. Ubijamy na puszystą masę. Następnie dodajemy wodę oraz ekstrakt waniliowy i dalej ubijamy. Masa ma być puszysta o konsystencji dość gęstej.

Aby otrzymać różnokolorowe masy, należy krem podzielić na kilka części i przełożyć do mniejszych miseczek. Do każdej z miseczki dosypujemy odpowiedniego barwnika spożywczego, dostępnego na allegro lub w sklepie cukierniczym.

Tak gotową masą napełniamy rękaw cukierniczy... a reszta zależy od fantacji .... :)

Jeśli chcemy zrobić świnkę kupujemy pianki w kolorze różowym (ja kupiłam śmiejżelki jogurtowe) i układamy jak na zdjęciu. Nos i oczka powinny być czekoladowe, jednak nie mogłam znaleźć nałych kleksów czekoladowych - wykorzystałam więc czerwonego pisaka cukrowego, dostępnego praktycznie w każdym markecie. (ok. 6zł/ 4kolory).

Ps. Widoczne na zdjęciach róże robione są również własnoręcznie przeze mnie. Jak znajdę czas sfotografuję jak je zrobić :)

Smacznego!!! :)